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La bacaladilla es un pescado blanco que tiene muchas proteínas, ácidos grasos y omega 3.
Es un pescado ideal para consumir durante todo el año por su gran valor gastronómico como por la calidad y precio. Suele ser un pescado muy económico.
Nosotros los preparamos para nuestros clientes de cualquier manera, como más les gusta es sin raspa, genial para los niños.
Lo característico de este bivalvo es su concha, de superficie muy pronunciada y rugosa.
Por otra parte, la bisagra está formada por tres dientes cardinales en cada valva. Particularmente en la valva izquierda tiene una prominencia que se asemeja a un diente que encaja perfectamente con la valva derecha.
